strawberry
イチゴのタルト
下田へ日帰りして摘んできた完熟イチゴ２パック分使った贅沢なタルト。
やわらかな甘みとほんのりと残る酸味がアクセント。
これだけ贅沢にイチゴを使ったケーキ、お店ではまず食べらられない。
◼︎紙面の収穫は津田大介さんコラム
「ネットワーク型ジャーナリズム」とかの言葉をつかってないけど、そういう概念としか言いようのないジャーナリズムの可能性を肯定的に書いている。こういう視点で議論できる人はすくない。
結果的？に実践してしまった観のある朝日の記者だけど、そこことには気づいていないようにも思える、し、社内的にもそういう評価がされているとも思えない。
